Olá pessoal, tudo bem com vocês?
Comer saudável é sempre um
desafio frente às rotinas malucas do mundo moderno. Com o grande número de
atividades que as pessoas fazem cotidianamente, é difícil parar em casa pra
realizar todas as refeições. Pra quem estuda e trabalha longe de casa a coisa é
ainda mais complicada e por isso fazemos barrinhas caseiras como opção de
lanchinho "saudável". Além de serem porções mais bem servidas do que as barrinhas
comerciais, não possuem conservantes e o custo benefício é bem maior. Se você
gosta de comer alimentos ricos em fibras e naturais, segue a receitinha abaixo
e mão na massa!
Ingredientes:
- ½ xícara de Aveia em Flocos
- 1 xícara de Aveia em Flocos Finos
- 1 xícara de Granola
- ½ xícara de Farelo de Trigo
- ½ xícara de Amendoim torrado ou Castanha
- semente de Linhaça a gosto (opcional)
-1 xícara de Banana amassada ou Ameixa em caldas triturada
(sem caroço)
- Mel ou melado de cana
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes
secos adicionando as aveias, granola, farelo de trigo, amendoim ou castanha e
linhaça até que se tenha uma farofa homogênea.
Adicione a banana ou ameixa na
mistura dos secos para dar sabor e liga, a massa ficará seca isso é normal.Por fim, adicione o mel ou o
melado para adoçar e dar o ponto ideal da massa. A quantia é relativa à textura
e a qualidade dos mesmos, podendo variar entre meia xícara e uma xícara e meia.
Adicione aos poucos misturando com frequência, assim você encontrará o ponto
certo para os grãos não se soltarem.
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| Ponto da massa para a receita na versão com ameixa |
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| Ponto da massa para a receita na versão com banana |
Forre uma forma com papel alumínio e despeje toda a massa nela, arrumando para deixar a massa lisa e uniforme. Para compactar a massa na forma e deixar bem lisinha, use um copo deitado. Acerte as laterais, certificando que está tudo grudadinho e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos
Espere a massa ficar morna e
corte nos tamanhos de sua preferência, enrole em papel alumínio e conserve em
lugar úmido e arejado. Fora da geladeira as barrinhas duram cerca de 5 dias
enquanto na geladeira duram cerca de duas semanas.
Fizemos barrinhas de banana e
barrinhas de ameixa na mesma forma, metade da massa de um sabor e a outra
metade de outro. A receita rendeu 12 barrinhas grandes de cada sabor.
Outra dica para matar a vontade de comer doce seria banhar as
barrinhas em chocolate ou misturar chocolate derretido na massa, mas a
proporção dos ingredientes seria diferente e a receita não poderia ir ao forno.
Por hoje é só! Matta né, Bye bye.
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